மாதுளை இளநீர் ஜூஸ் :

கோடை வெயில் காலத்தில் உடல் வறண்டு விடாமல் இருக்க நீர்ச்சத்து நிறைந்த இந்த ஜூஸை குடிக்கலாம். இன்று இந்த ஜூஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

மாதுளை இளநீர் ஜூஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

கிர்ணிப் பழம் - 200 கிராம்,

மாதுளை முத்துக்கள் - அரை கப் ,

இளநீர் - ஒரு கப்,

இளநீர் வழுக்கை - 2 மேஜை கரண்டி ,

தேன் - 2 தேக்கரண்டி,

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,

தண்ணீர் - 200 மி.லி. ,

குல்கந்த் - சிறிதளவு ,

எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

கிர்ணிப் பழத்தை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

அத்துடன் இளநீர் வழுக்கை, இளநீர் கலந்து விழுதாக அரைக்கவும்.

அதில் எலுமிச்சை சாறு, தேன், உப்பு, குல்கந்த், தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.

ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து பருகலாம்.